上海壽心餐飲：餐飲品牌代理企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路

       數(shù)字化商業(yè)時(shí)代，連接、協(xié)同、共享成為其基本特征。

       上海壽心餐飲食品有限公司是世界知名餐飲品牌代理企業(yè)；擁有行業(yè)內(nèi)豐富的資源，是致力于實(shí)現(xiàn)海外知名餐飲品牌落地中國(guó)大陸的運(yùn)營(yíng)管理公司。壽心專注于國(guó)際高端餐飲領(lǐng)域，從電商/線下門店/渠道等方向?yàn)槠放拼罱ㄆ脚_(tái)，充分發(fā)掘優(yōu)秀品牌內(nèi)在價(jià)值，推動(dòng)國(guó)際品牌落地大陸，促進(jìn)國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)的發(fā)展動(dòng)勢(shì)。
 
       現(xiàn)企業(yè)面臨如下問題：

1、門店的訂貨系統(tǒng)、物流接單與派單系統(tǒng)都是分離的，不在一個(gè)系統(tǒng)之內(nèi)，了兩個(gè)系統(tǒng)的信息不互通，不對(duì)稱很容易造成錯(cuò)單與誤單。

2、物流的接單與派單信息都需要物流部手工整理再給到第三方物流，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，保證不了準(zhǔn)確性與實(shí)效性。

3、業(yè)務(wù)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)脫節(jié)，數(shù)據(jù)不互通導(dǎo)致有異常數(shù)據(jù)的產(chǎn)生，財(cái)務(wù)對(duì)賬工總量巨大。

4、企業(yè)商品種類繁多，分類不規(guī)范，導(dǎo)致實(shí)際與統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)不符。

5、沒有集中的供應(yīng)商價(jià)格庫(kù)，采購(gòu)比價(jià)詢價(jià)困難。
 
       數(shù)字化就是人與人，機(jī)器與機(jī)器，人與機(jī)器，人與組織，消費(fèi)者與企業(yè)，不同企業(yè)或組織之間的許多信息都將是連接的，而且這種連接是智能的、實(shí)時(shí)的。同時(shí)這種連接將打破組織邊界，實(shí)現(xiàn)社會(huì)化的信息與資源共享。這正是壽心餐飲所需要的，上海企通數(shù)字科技有限公司助力壽心，建立了進(jìn)銷存業(yè)財(cái)一體化U8C系統(tǒng)，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化。
 
總體應(yīng)用流程

 
       U8C助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)門店訂貨與物流接單派單在同一個(gè)系統(tǒng)內(nèi)完成，大大提高了訂貨發(fā)貨的及時(shí)性準(zhǔn)確性。數(shù)字化上限之后，門店每天的訂貨單，都會(huì)通過系統(tǒng)自動(dòng)生成需求匯總報(bào)表，導(dǎo)出直接就可以給到第三方物流，極大程度減少了員工的工作量，顯著得提升了發(fā)貨的準(zhǔn)確性和時(shí)效性。此前的財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)不互通的問題也得到解決，現(xiàn)使用U8C，業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)從源頭開始打通，針對(duì)每筆異常數(shù)據(jù)，有源可分析。針對(duì)比價(jià)困難問題，U8C制定供應(yīng)商價(jià)格庫(kù)，采購(gòu)定價(jià)詢價(jià)、采購(gòu)成本得到有效控制。
 
       通過以上數(shù)字化解決方案，壽心進(jìn)銷存幾個(gè)核心痛點(diǎn)得到了有效解決，為企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供了有力的支撐。
關(guān)鍵應(yīng)用場(chǎng)景

 
       各門店發(fā)起訂貨需求,接單中心對(duì)訂單統(tǒng)一匯總發(fā)送給第三方物流，物流公司統(tǒng)一進(jìn)行配送。
 
       客戶反饋，自使用U8C系統(tǒng)之后，每月各類報(bào)表數(shù)據(jù)能夠及時(shí)準(zhǔn)確反應(yīng),企業(yè)成本得到了很好的控制，配送成本降低30%；場(chǎng)地成本降低30%；員工成本降低30%；采購(gòu)成本降低20%。